الأدوار الفسيولوجية للمغذيات الكبيرة الثانوية في نمو الفاكهة
في حين أن مدخلات NPK تعمل على زيادة إجمالي الكتلة الحيوية، فإن مدخلات الأسمدة القابلة للذوبان في الماء ذو العناصر المتوسطة-هي المحددات الأساسية للسلامة الهيكلية وجودة ما بعد الحصاد-. الكالسيوم هو الأكثر أهمية من بين هذه العناصر، حيث يعمل بمثابة "الغراء" في الصفيحة الوسطى لجدران الخلايا. يؤدي نقص نقل الكالسيوم، والذي يحدث غالبًا بسبب النتح غير المنتظم، إلى اضطرابات فسيولوجية مثل تعفن الطرف الزهري (BER). ولذلك، فإن استخدام سماد الكالسيوم القابل للذوبان في الماء أمر غير قابل للتفاوض-في المحاصيل الباذنجانية. على وجه التحديد، يجب أن يكون الكالسيوم القابل للذوبان في الماء للطماطم في شكل نترات لضمان نقل الخشب السريع إلى حوض الفاكهة النامية، بدلاً من تراكمه في الأوراق فقط.
يلعب المغنيسيوم والكبريت أدوارًا أيضية حيوية بنفس القدر. المغنيسيوم هو الذرة المركزية لجزيء الكلوروفيل. وبدونها تتوقف عملية التمثيل الضوئي بغض النظر عن توافر ضوء الشمس. تدمج البرامج عالية الإنتاجية- سماد المغنيسيوم القابل للذوبان في الماء للحفاظ على قدرة التمثيل الضوئي للأوراق أثناء فترات حمل الثمار الثقيلة. في نفس الوقت، الكبريت مطلوب لتخليق الأحماض الأمينية الأساسية مثل السيستين والميثيونين. يوفر استخدام سماد كبريتات الأمونيوم القابل للذوبان في الماء فائدة مزدوجة: فهو يوفر كبريتات-الكبريت ونيتروجين الأمونيوم- المتوفرة بسهولة، بينما يعمل في نفس الوقت على تحمض منطقة الجذور، مما يمكن أن يحسن امتصاص العناصر النزرة الأخرى في التربة المحايدة- إلى-التربة القلوية. يعد تحقيق التوازن بين هذه المغذيات الدقيقة القابلة للذوبان في الماء للنباتات مع برنامج المعادن الكبيرة أمرًا ضروريًا لتعظيم إمكانات الإنتاج الوراثي.
